Đông trùng hạ thảo sấy khô là một trong những dạng chế phẩm từ đông trùng hạ thảo được sử dụng phổ biến. Và đông trùng hạ thảo sấy lạnh là sản phẩm giữ lại được phần lớn dưỡng chất từ đông trùng hạ thảo tươi nguyên bản. Hôm nay chúng ta hãy cùng tìm hiểu về phương pháp này, những ưu điểm nổi trội cũng như những hạn chế nhất định, để có đầy đủ thông tin khi chọn mua nhé!

Đồng Trùng Hạ Thảo Có Tốt Không?

Từ xa xưa, con người đã xem đông trùng hạ thảo như một loại tiên dược đối với sức khỏe, sắc đẹp. Tuy nhiên, do đông trùng hạ thảo ngày xưa được liệt kê vào danh sách dược phẩm quý hiếm, giá thành đắt đỏ nên chỉ có vua chúa mới được dùng.

Hiện tại, đông trùng hạ thảo đã được nuôi cấy rất nhiều nên không còn quý hiếm nữa, giá thành cũng phải chăng hơn, phù hợp với nhiều đối tượng người dùng. Tuy nhiên, xét về giá trị dưỡng chất, đông trùng hạ thảo nuôi cấy có đạt được những dược tính như đông trùng hạ thảo tự nhiên hay không thì còn tùy thuộc vào chủng giống nấm, công nghệ nuôi cấy và quá trình chế biến, đóng gói.

Đông Trùng Hạ Thảo Nông Lâm được nuôi trồng trên chủng giống thuần chủng Cordyceps Militaris (giống Nhật Bản) trên cơ chất tổng hợp, giá trị dinh dưỡng và dược tính cao không thua kém trùng thảo tự nhiên. Không những thế, quá trình chọn lọc, thu hoạch, sấy thăng hoa, đóng gói tại Linh Chi Nông Lâm đều khép kín và chuyên nghiệp, đảm bảo giữ trọn dưỡng chất, đem lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe người dùng.

Những thành phần và công dụng nổi bật của Đông Trùng Hạ Thảo Nông Lâm:

Với hàm lượng dược liệu cao và giàu dưỡng chất, đông trùng hạ thảo có khả năng bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch cho con người rất tốt. Hơn nữa, dược phẩm này có thể sử dụng được cho nhiều đối tượng từ trẻ em, người già, người đang bị bệnh,….

Vậy, đông trùng hạ thảo có tốt hay không? Nếu chọn nguồn trùng thảo chất lượng và sử dụng đúng cách thì đông trùng hạ thảo cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Tại Sao Cần Sấy Khô Đông Trùng Hạ Thảo

Theo như những gì mà các nhà nghiên cứu đã tìm ra, trong đông trùng hạ thảo tươi mới giữ trọn vẹn 100% thành phần dinh dưỡng và dược chất có trong sản phẩm. Vì vậy, việc sử dụng đông trùng hạ thảo tươi là tốt nhất, mang đến hiệu quả cao.

Tuy nhiên, nhược điểm của đông trùng hạ thảo tươi đó chính là rất khó bảo quản, thời gian sử dụng không được lâu. Nếu người dùng bảo quản trùng thảo trong tủ lạnh thì thời gian tối đa để dược liệu còn giữ lại tác dụng là 2 tuần. Sau 2 tuần, dù được bảo quản kỹ thì trùng thảo tươi cũng sẽ mất đi thành phần dược chất quý, thậm chí sản sinh ra độc tố. Không những vậy, việc để trùng thảo tươi sẽ gây khó khăn trong công đoạn đóng gói, vận chuyển.

Giải pháp tốt nhất được các đơn vị sản xuất áp dụng đó chính là sấy khô đông trùng hạ thảo. Chỉ khi sấy khô, trùng thảo mới bảo quản được trong thời gian dài, đóng gói và vận chuyển dễ dàng hơn.

Ưu Điểm Của Trùng Thảo Khi Sấy Thăng Hoa – Sấy Lạnh

Trong quá trình sấy nhiệt đông trùng hạ thảo, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng trùng thảo gặp nhiệt độ cao sẽ xảy ra quá trình nhiệt phân, làm mất đi nhiều dưỡng chất quý hiếm, hàm lượng dược chất không cao.

Từ đó, họ bắt đầu nghiên cứu và ứng dụng phương pháp sấy thăng hoa, hay còn gọi là sấy lạnh để làm khô đông trùng hạ thảo tươi. Với phương pháp sấy này, trùng thảo tươi sẽ không bị nhiệt độ cao tác động và làm mất đi các dưỡng chất thiết yếu bên trong.

Theo như đánh giá kiểm tra, đông trùng hạ thảo áp dụng phương pháp sấy thăng hoa còn giữ lại được đến hơn 90% thành phần dược chất.

Điểm đặc biệt, đông trùng hạ thảo tươi khi sấy lạnh sẽ không bị nhiệt độ tác động, không bị giòn hay cháy. Thay vào đó, trùng thảo được sấy khô hoàn toàn nhưng vẫn có độ cứng nhất định, không bị gãy, bể do quá giòn.

Đông trùng hạ thảo áp dụng phương pháp sấy lạnh có thể bảo quản và sử dụng trong hơn 1 năm. Đặc biệt là việc vận chuyển và đóng gói trùng thảo cũng đơn giản hơn.

Những dưỡng chất và công dụng mà Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa đem lại:

• Giữ được các Axit amin, Vitamin và các dưỡng chất, giúp tăng sức đề kháng, bồi bổ sức khỏe hiệu quả cho người mới ốm dậy.
• Giữ được lượng Cordycepin dồi dào, giúp giảm căng thẳng, mất ngủ, tăng cường sinh lý cho nam và nữ giới, đặc biệt là hỗ trợ điều trị các bệnh ung thư.
• Giữ được Hydroxyethyl Adenosine Analogs, Adenosine, giúp kháng khuẩn, tăng cường lượng oxy trong máu, chăm sóc sức khỏe tim mạch.
• …

Sử Dụng Đông Trùng Hạ Thảo Sấy Thăng Hoa Như Thế Nào?

Việc sử dụng đông trùng hạ thảo sấy lạnh khá đơn giản, đặc biệt là có thể đa dạng cách chế biến. Bạn có thể ngâm rượu, ngâm mật ong, nấu ăn, hãm trà đều được. Trùng thảo sau khi sấy lạnh, ngoài để nguyên con thì nó còn có thể nghiền thành bột, chế thành trà túi lọc, viên nang,…

Linh Chi Nông Lâm hướng dẫn sử dụng đúng cách:

1. Ăn trực tiếp

Ăn trực tiếp là cách sử dụng đông trùng hạ thảo nhanh – gọn – hiệu quả nhất. Đa số các sản phẩm trùng thảo sấy thăng hoa đều được loại bỏ hoàn toàn tạp chất và vi khuẩn nên chỉ cần rửa nhẹ nhàng với nước lọc là người dùng có thể ăn trực tiếp.

Tuy vậy, đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa có độ dai và cứng nhất định nên với trẻ em, người già, người bệnh thì cách này không dễ ăn.

Lưu ý: Để hấp thụ tối đa các dưỡng chất, người dùng cần nhai thật chậm và kỹ nấm trùng thảo.

2. Pha trà

Pha trà là một cách dùng đơn giản và hoàn toàn giữ được các dưỡng chất có trong dược liệu. Đây là một thức uống ngon – bổ – thơm, được nhiều người lớn tuổi ưu ái sử dụng hằng ngày.

Chuẩn bị nguyên liệu: 5g đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa, 5g nhân sâm (nếu có), ấm trà, nước sôi.

Cách thực hiện:

• Cho toàn bộ nguyên liệu vào ấm để hãm trà.
• Đậy kín trong 10-20 phút.
• Nên uống trà khi lúc còn ấm.

3. Ngâm mật ong

Ngâm đông trùng hạ thảo sấy lạnh với mật ong cũng là một trong những cách sử dụng phổ biến và phù hợp với nhiều đối tượng người dùng. Trùng thảo và mật ong đem lại công dụng tốt cho đường huyết, cải thiện hệ hô hấp, giảm nguy cơ béo phì và tăng cường sức đề kháng hiệu quả cho cơ thể.

Chuẩn bị nguyên liệu: 25g đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa, 600ml mật ong nguyên chất, bình thủy tinh vừa đủ.

Cách thực hiện:

• Rửa sạch đông trùng hạ thảo để loại bỏ bụi bẩn, sau đó để ráo.
• Xếp trùng thảo vào bình thủy tinh.
• Đổ mật ong vào bình và đậy kín.
• Ngâm ít nhất 1 tuần sau đó có thể sử dụng.

Cách dùng: Mỗi ngày chỉ uống khoảng 5ml hỗn hợp mật ong ngâm (1 thìa canh), có thể dùng trực tiếp hoặc pha với nước ấm.

4. Ngâm rượu

Đông trùng hạ thảo ngâm rượu có lẽ là cách sử dụng được ưa chuộng nhất cho nam giới. Đây là bài thuốc giúp cải thiện khả năng sinh lý và bồi bổ cơ thể phái mạnh hiệu quả.

Chuẩn bị nguyên liệu: 15g đông trùng hạ thảo sấy khô, 15g nhân sâm (nếu có), 2 lít rượu trắng 40 độ, bình thủy tinh to vừa đủ.

Cách thực hiện:

• Rửa sạch đông trùng hạ thảo để loại bỏ bụi bẩn, sau đó để ráo.
• Xếp nhân sâm và trùng thảo vào bình thủy tinh.
• Đổ rượu đã chuẩn bị vào bình và đậy kín.
• Ngâm ít nhất 3 tháng sau đó có thể sử dụng.

Cách dùng: Nên dùng đều đặn từ 1-3 ly rượu ngâm trước khi đi ngủ.

5. Nấu cháo, hầm canh trùng thảo

Cháo/canh đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa là một món ăn bổ dưỡng, dễ ăn, dễ tiêu hóa và phù hợp với mọi đối tượng từ trẻ em, người già, người bị ốm.

Chuẩn bị nguyên liệu: 7g đông trùng hạ thảo sấy khô, 1 con gà ác, một cốc gạo và các gia vị cần thiết. Có thể thay gạo bằng nhân sâm, táo đỏ, hạt dẻ để hầm canh.

Cách thực hiện:

• Thịt gà xử lý sạch, khử mùi hôi với gừng, rượu hoặc xát muối.
• Cho tất cả các nguyên liệu (trừ đông trùng hạ thảo) vào hầm với lửa to đến khi sôi.
• Hầm trong khoảng 45 phút với lửa nhỏ và thường xuyên vớt bọt cho nước dùng trong.
• Sau khi gà nhừ thì cho đông trùng hạ thảo vào và ninh thêm 15 phút nữa trong lửa thật nhỏ.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Cách dùng: Nên ăn thường xuyên 1-2 lần/tuần và sử dụng khi còn ấm để ngon miệng nhất.

Quy Trình Sấy Thăng Hoa Đông Trùng Hạ Thảo

Để giúp bạn hiểu hơn về đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa, Linh Chi Nông Lâm sẽ chia sẻ kỹ hơn về quy trình sấy:

Bước 1: Chuẩn bị:

• Đông trùng hạ thảo được nuôi trồng trong điều kiện nghiêm ngặt. Khi đạt được chuẩn chất lượng về hình dáng, màu sắc và dược tính thì sẽ được thu hoạch.
• Nấm sẽ được cắt bỏ đế, sợi nấm được chọn lọc nhẹ nhàng, loại bỏ những phần gãy, phần bị hỏng mốc.

Bước 2: Cấp đông đông trùng hạ thảo:

• Đông trùng hạ thảo sau khi được chọn lọc và xử lý sẽ được xếp vào khay sấy và đưa vào máy sấy lạnh.
• Nhiệt độ cấp đông nhanh là từ -30 đến -50 độ C, điều này sẽ khiến nước trong đông trùng hạ thảo chuyển sang thể rắn.

Lưu ý: Đây là giai đoạn quan trọng nhất, ảnh hưởng đến chất lượng và dưỡng chất trong đông trùng hạ thảo nên cần sử dụng thiết bị sấy hiện đại và kỹ thuật vận hành tốt.

Bước 3: Sấy khô sơ cấp đông trùng hạ thảo (sấy thăng hoa):

• Bước này có công dụng làm thăng hoa lớp băng trong đông trùng hạ thảo ở môi trường chân không với áp suất thấp. Tinh thể đá sẽ được loại bỏ mà không qua giai đoạn hóa lỏng – giúp giữ được các dược chất quý trong thảo dược.
• Kết thúc sấy khô sơ cấp, 90% độ ẩm sẽ được lấy đi.

Bước 4: Sấy khô thứ cấp đông trùng hạ thảo (khử ẩm):

• Nhiệt độ được điều chỉnh tăng dần, làm bốc hơi dần lượng nước còn sót lại trong đông trùng hạ thảo.
• Kết thúc sấy khô thứ cấp, độ ẩm còn lại trong đông trùng hạ thảo còn khoảng 1-4%, giữ nguyên được dưỡng chất, hình dạng, kích thước và màu sắc của trùng thảo.

Bước 5: Kiểm tra chất lượng và đóng gói:

• Đông trùng hạ thảo sau khi sấy khô thì sẽ được kiểm tra chất lượng theo chuẩn quy trình của từng đơn vị.
• Sản phẩm thường được đóng gói và dán nhãn theo hũ từ 20-500g.

Mua Đông Trùng Hạ Thảo Sấy Thăng Hoa Ở Đâu Tốt?

Đông trùng hạ thảo Việt Nam có chất lượng tốt tương đương với đông trùng hạ thảo Tây Tạng, trong khi giá thành lại rẻ hơn rất nhiều.

Hiện tại, Linh Chi Nông Lâm là một trong những địa chỉ cung cấp đông trùng hạ thảo nuôi trồng sấy lạnh đảm bảo chất lượng. Dược liệu đông trùng hạ thảo của chúng tôi đã được kiểm định về chất lượng, đảm bảo an toàn cho người dùng.

Vì đông trùng hạ thảo do chính đội ngũ kỹ sư của Linh Chi Nông Lâm nghiên cứu, tìm kiếm giống và nuôi trồng, thu hoạch, đóng gói. Nên chúng tôi cam kết mang đến cho bạn loại đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa chất lượng với giá thành hợp lý nhất. Mọi thông tin chi tiết, bạn có thể truy cập đến website linhchinonglam.com để tìm hiểu thêm.

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa. Mọi thắc mắc về sản phẩm, cách dùng, bạn có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và báo giá nhanh nhất. Linh Chi Nông Lâm chúc bạn và gia đình luôn khỏe mạnh!

Nguồn: https://linhchinonglam.com/3-dieu-can-biet-ve-dong-trung-ha-thao-say-thang-hoa-say-lanh/